Douz est une petite ville, de 17 000 habitants, sur la rive est de Chott Jérid. Sa principale ressource est la culture du palmier dattier. Ses oasis sont splendides et son souk est très beau
Elle est aujourd'hui connue pour le Festival international du Sahara qui se déroule chaque année (en décembre). On y trouve également un musée ethnique qui illustre la vie des peuples qui vivaient dans le désert.
Le Chott el-Jérid est la plus vaste dépression saline de Tunisie avec une superficie d'environ 5000 km².Il se prolonge à sa pointe orientale par le Chott el-Fejaj long de près d'une centaine de kilomètres. Déployé sur un axe est-ouest entre Nefta (à l'ouest) et El Hamma (à l'est), l'ensemble couvre pratiquement la largeur du sud tunisien, entre le golfe de Gabès et la frontière algérienne, distants du chott d'une vingtaine de kilomètres. Le Chott el-Gharsa, en Tunisie, puis le Chott Melhrir, en Algérie, terminent cet ensemble de dépressions fermées à évaporation intense. Le Jérid, le Fedjaj et le Gharsa sont « de vastes sebkhas. Mais on continuera à les désigner par le nom de chott consacré par l'usage »[1]. « Pendant l'hiver, on peut observer une nappe superficielle d'épaisseur variable qui couvre les chotts. Par contre, au cours de la longue période sèche de l'été, la lame d'eau superficielle cède la place, après évaporation, à une mince pellicule de sel. »[2] Le sel du chott est exploité et exporté.
Un parc nommé «Chak-Wak» a vu le jour à Tozeur. Ce dernier retrace l’histoire de la planète. अवेक l’ouverture de ce nouveau parc «Chak-Wak» , Tozeur deviendra un pôle d’attraction privilégié des touristes, tunisiens et étrangers, à la recherche du «rêve à yeux ouverts». Conçu et fondé par Abderrazek Chraïet, propriétaire de "Dar CHRAIET", le parc «Chak-wak» est un espace de cinq hectares, cinquante dinosaures et une centaine de figurines animales, humanoïdes et humaines, des mini-musées, des grottes, des huttes, le tout éparpillé dans une végétation luxuriante oasienne. Il aurait coûté quelque deux millions cinq cents dinars, a été réalisé en un temps record de dix-huit mois, avec des matériaux tunisiens et une main d’œuvre exclusivement tunisienne... y compris les effets spéciaux de sons et lumières qui transportent le visiteur dans un monde de rêve des mille et une nuits. N'hésitez pas à le visiter !
Activités économiques principales
L'économie de la région est basée essentiellement sur l'agriculture et le tourisme. la ville a 658 ha de légumineuses, 222 ha de cultures maraîchères et 8369 ha d'arbres fruitiers, desquels 75% sont des palmiers dattiers. La région est renommée pour la haute qualité de ses dates, en particulier la variété de "Deglet Nour", qui est fortement appréciée dans le monde entier pour sa chair transparente et goût succulent. La région de Tozeur a également les ressources hydrauliques substantielles (205.5 millions de mètres cubes : plus de 1700 puits d'eau peu profonds et environ 200 forer-trous), qui ont laissé cultiver pour être améliorés et amplifiés. Le tourisme saharien se développe d'une manière spectaculaire dans la région : Tozeur a une infrastructure de touristes diversifiée composée des commodités diverses et confortables (38 hôtels se montant à 5.440 lits), équipements de loisirs attrayants (un cours de golf, le musée monde-renommé de "Dar Chraïet", une vaste paume-plantation, oasis accidentées et cascades). En raison de son vocation agricole et de touristes, Tozeur n'a pas plus de 24 entreprises industrielles (fournissant les 10 travaux ou dont plus), 18 fonctionnent complètement pour l'exportation. Ils sont en activité la plupart du temps dans les secteurs de l'industrie, agroindustry, textiles... En outre, il y a 17 les sociétés en tout ou en partie ou d'appartenance étrangère (fournissant les 10 travaux ou plus), fonctionnant dans l'industrie, le tourisme, l'agriculture et les services.
Investissements intéressants
Il y a beaucoup d'investissements intéressants, dans divers secteurs : La création d'Agroindustry (le traitement des produits de ferme, tels que des laines et skins/hides, le traitement des dates et leurs sous-produits) des services projette (transport, consultations, entretien du matériel) l'agriculture (présentez les nouveaux produits dans des périmètres irrigués, développent le chameau multipliant, diversifient la production animale par l'introduction de nouvelles espèces, telles que des autruches, des bétail...) Développez culturel et le tourisme de sport (chasse) créent des projets pour améliorer les substances utiles disponibles (sel, argile, sable...) Créez les projets liés aux activités agricoles (les travaux hydrauliques et le développement rural, l'approvisionnement en produits ruraux, l'approvisionnement en matières premières premières).
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